삼겹살 비계에 붙은 눈먼 돈...
얼마전 가락동 농수산물시장에서 경매사들의 농간에 의해서 농민들이 힘겨운 농사로 생산해낸 농산물들이 제 값을 못받는다고 뉴스가 나온 적 있죠 가락시장 경매비리 ‘피멍든 농심’ 이번엔 계속 의심가던 삼겹살이군요. 저희 집은 어머니께서 이가 별로 않좋셔서 좀 더 비싼 생삼겹살을 구입합니다. 마트에 삼겹살을 사러가면 같은 등급인데 갈 때마다 비계비율이 차이가 많이 납니다. 정육과정에서 고의적으로 비계부분을 많이 남긴 것처럼도 보입니다. 고기질도 좀 떨어져서 질긴 것도 있고 냄새가 많이 나는 것도 있구요 지난 일요일 MBC 시사매거진 2580 에서 궁금해하던 것이 밝혀졌군요. 삼겹살 가격의 비밀 위 기사를 요약하면 1. 무게 정상적으로 도축하고나면 수분이 빠지면서 최대 2kg 정도차이가 난다고 합니다. 하지만 정..
2010.08.04